ЯБЪЛКОВА ПИТА

Необходими продукти:

4 яйца

2 ч.ч. брашно

1/2 ч.ч. олио

1/2 п. кр.масло

1 ч.ч. захар

6-7 бр. ябълки

1 ч.ч. орехи

1 лимон

1 п. бакпулвер

1 п. ванилия

1 ч.л. канела на прах

Начин на приготвяне:

Измийте и обелете ябълките на кубчета и залейте със сока на един лимон, изсипете орехите и поръсете с канела;

Разбийте с миксер яйцата и захарта и на тънка струя изсипете олиото и разтопеното масло;

Към пресятото брашно, добавете бакпулвера и ванилия;

Объркайте всичко и печете в намазнена тава на 160*  фурна с вентилатор!

МЪФИНИ С ГАУДА И СУШЕНИ ДОМАТИ

Необходими продукти:

за 12 броя

2 яйца

1 ч.ч. пр.мляко

2 ч.ч. брашно

1/3 ч.ч. олио

1 с.л. бакпулвер

1 ч.л. сол

1ч. л. захар

1 ч.ч. сушени домати

1 ч.ч. гауда

Начин на приготвяне:

Пресейте брашното в купа, добавете солта, захарта и бакпулвера ;

Прясното мляко се разбива с яйцата в дълбока купа и постепенно се добавят сухите съставки;

Прибавете гаудата и сушените домати и изсипете в намазнена тава за мъфини, ако нямате може да използвате формички за печене за еднократна употреба и печете в предварително загрята на 200 * фурна !

ТРИЦВЕТЕН КЕКС

 Необходими продукти:

адаптирано от Виолета Демирева

за жълтата и кафява смес

3 жълтъка и 1 яйце

1 ч.ч. захар

1 ч.ч. кисело мляко

1 ч.ч. олио

2 ч.ч. брашно

1п. бакпулвер

1 п. ванилия

кората на един лимон

2 с.л. какао

за бялата смес

3 белтъка

1 ч.ч. брашно

1 к.ч. захар

1 к.ч. кисело мляко

1 к.ч. олио

1 ч.л. бакпулвер

1 п. ванилия

 какао за поръсване между смеситегл

за глазурата

100 гр. млечен шоколад

50 гр. бял шоколад

Начин на приготвяне:

на жълтата и кафява смес

Жълтъците и яйцето се смесват с захарта и ванилията и се разбиват с миксер на крем, прибавя се на тънка струя олиото, киселото мляко и пресятото брашно смесено с набухвателя;

Сместа се разделя на две като в едната се добавя настъргана лимонова кора , а в другата какао;

на бялата смес

Разбийте белтъците на сняг с щипка сол и постепенно добавете захарта;

Към разбитите белтъци прибавете останалите продукти;

В  намазнена кексова форма с дупка изсипете първо жълтата смес и поръсете обилно с какао, после бялата и пак какао и завършете с кафявата;

Пече се в предварително загрята фурна на 180* ;

Разтопете на водня баня шоколадите и глазирайте изтиналия кекс върху решетка !